CO/LAB - IGA - VINTAGE 2020

SPEDIZIONE INCLUSA IN TUTTO IL TERRITORIO NAZIONALE 

PACCO: 8 BOTTIGLIE

FORMATO: 330 ml

Alcool: 6,9 % Vol

Il progetto CO/LAB Series è stato concepito nel 2019, protagonisti Matteo di Addezio birraio del Microbirrificio QUATTROVENTI ed Alessio Ricciuti enologo. L’unione di forze, studio e conoscenze hanno permesso di creare in maniera parallela alla produzione del birrificio una serie denominata “Collaborazioni/Laboratorio” con lo scopo di rendere omaggio alle materie prime dell’anno di riferimento. Nel 2019 è stata prodotta una Wild Stout affinata in barrique per 11 mesi con l’impiego di mele cotogne e nel 2020 una IGA utilizzando uve abruzzesi. Le birre CO/LAB Series sono prodotte in tiratura limitata come tutte le cose buone e preziose.

IGA 2020

IGA è l'acronimo di Italian grape ale. Nata per scommessa, bevanda ibrida ottenuta facendo fermentare mosto d'uva e malto d'orzo. Un progetto sostenibile, rivoluzionario ed anatomista per concepire una nuova creatura studiata in ogni minimo dettaglio. E’ stato fatto un lavoro minuzioso stando estremamente attenti alla maturità delle uve e alla pulizia aromatica. Alla base la volontà essenziale di alzare le sottili asticelle della qualità e della sperimentazione. Pensata per tutte le persone che amano incondizionatamente sia il vino che la birra, abbiamo voluto creare un punto di incontro che mettesse d'accordo davvero tutti. Diamo un senso ad una nuova forma di interpretazione delle materie prime che aspettavano solo mani abili per essere trasformate. Personalità e ricercatezza sono state le chiavi di lettura adottate, intanto, nuova vita è stata donata.